Un régime à base de plante est une habitude alimentaire fondée essentiellement sur les aliments à base de plante, comme les fruits, les légumes, les noix, les graines, les grains entiers, les légumineuses et les haricots2. Contrairement à ce que l’on peut penser, ce régime n’exclut pas nécessairement tous les produits d’origine animale; il vise plutôt à incorporer plus d’aliments à base de plante2. Ces ingrédients fournissent une variété de vitamines et de minéraux pour contribuer à un régime sain.
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